{"product_id":"a-comer-con-los-muiscas-estudio-de-la-dieta-antigua-en-una-poblacion-al-sur-de-la-sabana-de-bogota","title":"A comer con los muiscas. Estudio de la dieta antigua en una población al sur de la sabana de Bogotá","description":"\u003cp\u003eEl poder en la sociedad muisca ha sido estudiado en las últimas décadas desde diferentes perspectivas. Algunas de ellas asumieron que la élite se apropiaba y controlaba el acceso a recursos básicos, en especial a los alimentos. En este estudio se reconstruyó la paleodieta de una pobla¬ción del sur de la Sabana de Bogotá a partir del análisis de isótopos estables, con el objetivo de entender la rela¬ción entre la diferenciación social, el acceso y el consumo de recursos alimenticios. Asimismo, se trató de estable¬cer diferencias y semejanzas en el acceso a recursos de acuerdo con la edad y el sexo. Los resultados arrojaron una diferencia marcada entre el acceso a la comida según el sexo de los individuos. \u003cbr\u003eCon un enfoque innovador, esta obra amplía el debate sobre la organización social, económica y política de los muiscas a partir del análisis de sus recursos alimenti¬cios, mostrando cómo los alimentos y sus huellas pueden transformar nuestra comprensión del pasado.\u003c\/p\u003e","brand":"Universidad de los Andes","offers":[{"title":"Default","offer_id":47903522259162,"sku":"book:9789587989861","price":13.87,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/3259\/0298\/files\/297417_29140010.png?v=1779384708","url":"https:\/\/tiendaelibro.com\/products\/a-comer-con-los-muiscas-estudio-de-la-dieta-antigua-en-una-poblacion-al-sur-de-la-sabana-de-bogota","provider":"Tienda eLibro","version":"1.0","type":"link"}