{"product_id":"los-coloides","title":"Los coloides","description":"\u003cp\u003ePese a formar parte de todos los aspectos de nuestra vida, desde la composición de los productos que consumimos y utilizamos, como el yogur, los geles hidroalcohólicos o la espuma de afeitar y de la cerveza, hasta los fenómenos meteorológicos que nos acompañan en el día a día, como la niebla, los coloides son los grandes desconocidos de la fisicoquímica. Un coloide es una mezcla no homogénea de dos o más fases (gas, líquido o sólido) en las que una de ellas es menor de 1 micrómetro (lo que se denomina rango coloidal). En este libro, mediante explicaciones sencillas y didácticas, descubriremos qué es un coloide, las características de los diferentes sistemas coloidales, su formación, su estabilidad y sus apariciones en las distintas facetas de la vida de un individuo cualquiera, acercando al lector al fascinante mundo de lo pequeño.\u003c\/p\u003e","brand":"Los libros de la Catarata","offers":[{"title":"Default","offer_id":47902718329050,"sku":"book:9788413522296","price":6.72,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0791\/3259\/0298\/files\/233402_14150007.png?v=1779366344","url":"https:\/\/tiendaelibro.com\/products\/los-coloides","provider":"Tienda eLibro","version":"1.0","type":"link"}